金朗生物为大家介绍丙氨酸的4大作用

丙氨酸是一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸，是蛋白质编码氨基酸之一，哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。D-丙氨酸存在于多种细菌细胞壁的肽聚糖。β丙氨酸是维生素泛酸和辅酶A的组分。今天金朗生物就为大家介绍一下丙氨酸的作用，希望对大家有所帮助。

1．调和食品风味，提高品质。L-丙氨酸是蛋白质中含量最高的氨基酸之一，有特殊甜味、香味，与其他呈香味的物质混合使之显出更高级的香味。DL-丙氨酸是甜味最强的氨基酸，比蔗糖甜，为甘氨酸的1.6倍。

2. 丙氨酸在医药上的应用。具有降低酒精中毒、减肥、增强记忆和学习能力以及治疗认知或精神障碍等作用，同时还可以作为制备L-氨基丙醇、合成依那普利、VB6等的原料。 

3. 丙氨酸在饲料中的应用。丙氨酸作为一种机体需要的氨基酸，对幼畜内脏氮循环具有一定的生理作用和积极意义，在动物体氨基酸代谢方面起到了非常重要的作用，在机体的生长中具有增强免疫和生糖的作用。饲粮中添加一定量的丙氨酸，可以促进动物生长，缓解应激，预防疾病。

4．丙氨酸在化妆品中的应用。丙氨酸在工业方面主要发挥其螯合作用，以L-丙氨酸为原料生产的MGDA，具有高效的螯合能力，而且对人类和环境都非常安全。良好的生态和毒理学特性、高效的清洁能力，对皮肤的无刺激性将引领新型螯合剂发展至新的高度。

由上可以看出，丙氨酸的应用领域十分广泛，金朗生物专业研制开发L-丙氨酸产品，本产品作为食物调和剂，在人们的日常生活中有着举足轻重的作用。订购热线：0543-3160698

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